- Experiencia mínima de 5 años en el medio gastronómico. - Formación profesional e higiene y manipulación de alimentos. - Gran experiencia en volumen de banquetes. - Facilidad de expresión y contacto con los clientes. - Manejo administrativo de costos y controles de inventarios - Cocina moderna y creativa. - Habilidad de Dirección y Capacitación de su personal.
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